איך מכינים?
- 1
שלב 1
נפריד את החלמונים מהחלבונים
- 2
שלב 2
נניח את החלבונים בקערת המיקסר ונקציף על המהירות הכי גבוהה
- 3
שלב 3
כשהקצף מתחיל לגדול נוסיף בהדרגה את הסוכר ונמשיך להקציף למרקם יציב
- 4
שלב 4
נוסיף את החלמונים השמן והתפוזים ונאחד בעזרת תנועות קיפול
- 5
שלב 5
נוסיף את יתר המצרכים ונמשיך לאחד בעדינות בתנועות קיפול
- 6
שלב 6
נמזוג את הבלילה לתבנית גבוהה ולא משומנת
- 7
שלב 7
נכניס לתנור שחומם מראש ל־160 מעלות למשך 45–60 דקות
- 8
שלב 8
(בתנור שלי כ־50 דקות)
- 9
שלב 9
כשהעוגה יוצאת מהתנור הופכים את התבנית ומניחים לה להתקרר הפוכה כשעתיים
- 10
שלב 10
לפני ההגשה ניתן לפזר אבקת סוכר
