איך מכינים?
- 1
שלב 1
מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים לפי הוראות היצרן, מסננים ושומרים בצד.
- 2
שלב 2
במחבת רחבה ממיסים את החמאה על אש בינונית.
- 3
שלב 3
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא רך וזהוב.
- 4
שלב 4
מוסיפים את קוביות הבטטה ומטגנים יחד עם הבצל עד שהבטטה מתרככת ומשחימה מעט.
- 5
שלב 5
מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים כחצי דקה, עד שעולה ריח טוב.
- 6
שלב 6
יוצקים את השמנת, מוסיפים מלח ואגוז מוסקט ומבשלים 2–3 דקות עד שנוצר רוטב אחיד.
- 7
שלב 7
מוסיפים פרמזן מגורד ומערבבים עד שהוא נמס.
- 8
שלב 8
מוסיפים את הפסטה המבושלת, מערבבים היטב ומבשלים עוד דקה לאיחוד טעמים.
- 9
שלב 9
מגישים חם עם פרמזן מגורד מעל
- 10
שלב 10
ובתיאבון 🩷🩷
