איך מכינים?
- 1
שלב 1
חולטים את הברוקולי: מרתיחים מים בסיר, מוסיפים את הברוקולי ומבשלים 2–3 דקות עד שמתרכך מעט. מסננים ומניחים בצד.
- 2
שלב 2
מבשלים את הניוקי לפי הוראות היצרן, מסננים ושומרים בצד.
- 3
שלב 3
מחממים מחבת רחבה עם כף שמן זית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
- 4
שלב 4
מוסיפים את השום הכתוש, מלח, פלפל וכפית סוכר. מערבבים היטב.
- 5
שלב 5
מוסיפים את הברוקולי החלוט וממשיכים לטגן עוד 2 דקות. מעבירים את התערובת לכלי נפרד.
- 6
שלב 6
באותה מחבת, מטגנים את רצועות האנטריקוט על חום גבוה במשך 2–3 דקות עד שהן משחימות.
- 7
שלב 7
מחזירים את הבצל והברוקולי למחבת עם האנטריקוט, מערבבים בעדינות.
- 8
שלב 8
מוסיפים את הניוקי למחבת, יוצקים רוטב סויה וסילאן ומערבבים.
- 9
שלב 9
מוסיפים מיץ לימון וגרידת לימון, מערבבים היטב ומבשלים עוד כדקה לספיגת הטעמים.
- 10
שלב 10
הגשה: מגישים חם בתוספת גרידת לימון טרייה מלמעלה להדגשת הטעמים.
בתיאבון! ❤️❤️
