קציצות עוף ותירס

איך מכינים?

1. 1

   שלב 1

   טוחנים היטב את הקישוא והבצל וסוחטים מהם את הנוזלים, כדי שהעיסה לא תהיה מימית.

2. 2

   שלב 2

   טוחנים חצי מכמות התירס במעבד מזון ומשאירים את החצי השני שלם.

3. 3

   שלב 3

   בקערה מערבבים את העוף הטחון, התירס הטחון והשלם, הבצל, הקישוא, השום, הביצה, פירורי הלחם, אבקת הסודה לשתייה, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט עד לקבלת תערובת אחידה.

4. 4

   שלב 4

   יוצרים קציצות בגודל אחיד, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־20 דקות, עד שהקציצות זהובות ויציבות.